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低温肉制品
低温肉制品
概述
是指使肉制品处于较低温度(0-4℃)环境下抑制微生物生长,使肉制品最大限度的保持原有风味和保质期。
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百科释义
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百科释义
是指使肉制品处于较低温度(0-4℃)环境下抑制微生物生长,使肉制品最大限度的保持原有风味和保质期。
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本词条最后更新于 2026-07-12 07:18:06
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