改刀

概述

改刀是中国烹饪专业术语，就是切菜，将蔬菜或肉类用刀切成一定形状的过程，或是用刀把大块的原料改小或改变形状。

2百科释义

改刀是中国烹饪专业术语，就是切菜，将蔬菜或肉类用刀切成一定形状的过程，或是用刀把大块的原料改小或改变形状。

9词语组词

改字组词 刀字组词

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本词条最后更新于 2026-07-11 22:54:47

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